Situé en plein centre-ville historique de Rennes, le restaurant propose une cuisine de saison saine et savoureuse, faite maison, élaborée sur place à base de produits frais et de saison choisis avec soin. Venez découvrir une adresse devenue incontournable sur Rennes.
Pour l’accompagner, notre restaurant sélectionne des vins d’artisans vignerons pour vous garantir une association permanente entre cuisine et vins dans laquelle nous vous guiderons avec plaisir.
Le plus : le restaurant est ouvert tous les dimanches midis et dimanche soirs en plein centre-ville de Rennes.
Tous nos plats sont cuisinés sur place, à partir de produits bruts, frais et de saison. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs dont nous connaissons la qualité et la fiabilité dont :
- Tradeoz, boulangerie
- La Marée pour tous à Vezin-le-Coquet
- Les Ateliers de l’Argoat
- La Ferme de La Lande
- Magrets et lobes pour notre foie gras
- Janzé Volailles
- Crémerie de la Rance
- Glaces Sanchez
- Chocolat Valrhona
- Le Casier à Bouteilles
- La Cave du Sommelier
- Pierrot Salaisons
Le restaurant, situé rue Saint Georges à Rennes, est considéré comme un bistronomique, mais pas encore gastronomique même si le restaurant répond à certains critères (source : wikipedia : « Un restaurant gastronomique est un restaurant qui cherche à mettre la gastronomie à l’honneur : plats de qualité, cave honorable, accueil attentif, service soigné et cadre agréable. »).
Comment nous trouver ?
Situé en plein cœur du centre-ville de Rennes, à proximité de la place des Lices, voici les 2 principaux arrêts pour nous rejoindre.
Métro Saint-Anne (604m) : Ligne A
Métro République (520m) : Ligne A
On parle de nous :
Un très bel article de la part de la bloggeuse Aurore – très connue sur Rennes – : Rennesdesbonsplans
L’article du très célèbre Petit Futé de Rennes, connu et reconnu !
Com en régions qui à testé Le Bistro Volney.
L’article de Ouest-France pour l’ouverture du restaurant en 2013.
Présence de notre restaurant sur Michelin.
Likibu – Agence de voyages
