Le Bistro Volney
Depuis 2013
Bistro Volney, cuisine créative à Rennes
Au cœur de Rennes, la bistronomie réinventée
Au cœur du centre historique de Rennes, le Bistro Volney cultive l'art du goût et de la surprise. Jean-Marc et Loïc vous accueillent autour d'une cuisine bistronomique créative, généreuse et locale, entièrement faite maison.
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Œuf dans tous ses états, tartare du moment, tarte fine croustillante… Chaque plat revisite la tradition avec finesse, sublimé par un savoir-faire gastronomique d'exception.
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La carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef, selon les meilleurs produits du marché. Le tout dans une ambiance chaleureuse, avec une terrasse ensoleillée aux beaux jours, à deux pas du Thabor et du Parlement de Bretagne.
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Que vous soyez Rennais ou de passage, voici l'adresse idéale pour un déjeuner gourmand ou un dîner raffiné.
L’expérience Bistro Volney
CUISINE SINCÈRE ET CRÉATIVE
Au Bistro Volney, la cuisine est maison, de saison, et toujours en mouvement. Chaque plat s’inscrit dans une démarche sincère et créative, où le produit est roi.
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Une cuisine maison, authentique et inventive
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Des produits frais, locaux et de saison
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Une carte vivante et courte : 4 entrées, 5 plats, 4 desserts
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Des vins de vignerons artisans, sélectionnés avec soin
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Des partenaires de confiance : Tradeoz, boulangerie, La Marée pour tous, La fromagerie Maison Balé, Les Glaces de la Mémère…
AU CŒUR DE RENNES
Que ce soit en salle ou en terrasse, l’ambiance du Bistro Volney invite à la détente : un lieu vivant, convivial, à deux pas des plus belles rues de Rennes.
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Une ambiance cosy et chaleureuse sur deux niveaux
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Une terrasse paisible en saison
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Au cœur du patrimoine rennais : le parc du Thabor, le Parlement de Bretagne, la piscine Saint-Georges
L’ART DE RECEVOIR
Peu de couverts, beaucoup d’attention, ici, on prend le temps de bien faire. Un bistrot où l’on se sent à l’aise et toujours le bienvenu, même le dimanche.
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36 couverts seulement pour une atmosphère intime et conviviale
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Un service attentionné, à l’écoute
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Ouvert le dimanche midi et soir : parce que le week-end mérite un vrai final gourmand